Point of view
新たな視点
鮮度と使い勝手の良さが、ジェレックの商品です。
食材の安全性や鮮度、味はもとより、日本料理としてのクオリティや食感や香りまでも大切にしています。
選び抜かれた食材の鮮度と持ち味を生かす和の考え方を基本に、
その日の食材はその日の内にと云う、当たり前のことを当たり前に行っています。
美味しさに鮮度に勝るものは無し。
餡や具材作りのすぐ後に加工成型し、一気にマイナス40度で急速凍結し、そのままお届けしています。
コロナ禍の時代に、もう一度食の原点に立ち返るとともに、安全と美味しさへの安心感が
食卓に提供され、あらたに食をとりまく需要に応えていく視点が不可欠になってきています。
ジェレックの持つ、確かな調理技術と食品加工技術が、シンプルで簡単な調理で
本格的な中華料理のプロの美味しさが、お店の厨房やご自宅で簡単に実現できるのです。
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| 素材は鮮度を生かし、その日のうちに加工 |
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| 素材は鮮度を生かし、その日のうちに加工 |
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| 自家製の皮 |
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| すぐに加工成型 |
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| 加工成型後、専用冷凍庫で急速冷凍 |
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| 環境を考慮し、簡潔に袋詰め |
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| ご自宅で簡単に本格中華を味わえる |
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| お持ち帰りで本格焼餃子 |
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| お持ち帰りで本格中華のお惣菜 |
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ジェレックの商品は、スーパー惣菜やデリバリーにおいても、しっかりとお応えします。
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Consulting
お気軽にご相談ください。
季節の販売促進商品や観光の目玉商品、お土産品としての餃子や焼売、
春巻きや饅頭などの委託製造もお請けしています。
調理や提供などのオペレーションの難易度などを徹底的に抑えた、
ご提案もさせていただけます。
飲食店の方々・小売店の方などとお打合せを繰り返しながら、
プライベート商品を開発し作り上げてゆけるのも、私たちジェレックの強みと云えます。
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